2030 तक भारत में मसाले के निर्यात को दोगुना करने से अधिक की आंखें

भारत सोमवार को मसालों के बोर्ड के सचिव पी हेमलाथा ने कहा कि भारत अगले पांच वर्षों में 2030 तक $ 10 बिलियन के शिपमेंट और 2047 तक $ 25 बिलियन के लक्षित करने के लिए दोगुना से अधिक मसालों से अधिक पर नजर गड़ाए हुए है। 2023-24 में, भारत के मसालों का निर्यात 4.4 बिलियन डॉलर था।

हेमलाथा ने कहा कि ऑल इंडिया स्पाइस एक्सपोर्टर्स फोरम (एआईएसईएफ) द्वारा आयोजित अंतर्राष्ट्रीय स्पाइस कॉन्फ्रेंस (आईएससी) 2025 के उद्घाटन पर विशेष पता देते हुए, हेमलाथा ने कहा कि मसालों के बोर्ड ने कड़े गुणवत्ता नियंत्रण उपायों को लागू किया है, जिसमें अनिवार्य एथिलीन ऑक्साइड (ईटीओ) परीक्षण शामिल है। खाद्य सुरक्षा और अनुपालन को बढ़ाने के लिए हांगकांग और सिंगापुर जैसे देशों और देशों को भी निर्यात किया गया।

विकसित होने वाली नियामक चुनौतियों को संबोधित करते हुए, हेमलाथा ने मसालों पर कोडेक्स समिति में सक्रिय भागीदारी के माध्यम से वैश्विक मसाले के मानकों के सामंजस्य बनाने के लिए बोर्ड की प्रतिबद्धता को रेखांकित किया, चिकनी व्यापार की सुविधा और तकनीकी बाधाओं को कम किया।

जलवायु चुनौती

उद्योग के विकास को चलाने के लिए स्थायी दृष्टिकोण और संरक्षण संचालित रणनीतियों की आवश्यकता पर जोर देते हुए, हेमलाथा ने कहा कि भारत, ऐतिहासिक रूप से वैश्विक स्पाइस ट्रेड में एक प्रमुख खिलाड़ी आज वैश्विक बाजार का 25 प्रतिशत हिस्सा रखता है।

जलवायु परिवर्तन को एक महत्वपूर्ण चुनौती के रूप में मान्यता देते हुए, उद्योग जलवायु-स्मार्ट कृषि प्रथाओं को अपना रहा है और लचीला फसल किस्मों को विकसित कर रहा है। भारतीय स्पाइस सेक्टर पारदर्शिता, ट्रेसबिलिटी और परिचालन दक्षता को बढ़ाने के लिए IoT, ब्लॉकचेन और रोबोटिक्स को सक्रिय रूप से गले लगा रहा है। हेमलाथा ने कहा कि ये तकनीकी प्रगति भारतीय मसालों में विश्वास को मजबूत करते हुए वैश्विक उपभोक्ता मांगों के लिए तेजी से अनुकूलन सुनिश्चित करती है।

चार दिवसीय कार्यक्रम वैश्विक उद्योग के नेताओं, नीति निर्माताओं, शोधकर्ताओं और हितधारकों को मसाले के व्यापार में चुनौतियों और अवसरों पर चर्चा करने के लिए इकट्ठा करता है।

सम्मेलन का उद्घाटन करते हुए, कृष्णा एम एला, कार्यकारी अध्यक्ष, भारत बायोटेक इंटरनेशनल लिमिटेड, ने एक मजबूत नियामक प्रणाली की आवश्यकता पर बल दिया। उन्होंने शोधकर्ताओं, उद्योग के नेताओं और नियामक निकायों से एक स्थायी, उच्च गुणवत्ता वाले मसाले उद्योग बनाने में एकजुट होने का आग्रह किया।

औषधीय मूल्य

“नवाचार और अखंडता को गले लगाने से, भारत न केवल वैश्विक मसाला बाजारों पर हावी हो सकता है, बल्कि दुनिया भर में लोगों के स्वास्थ्य और कल्याण को भी बढ़ा सकता है,” उन्होंने कहा।

विभिन्न मसालों के औषधीय मूल्य को उजागर करते हुए, एला ने उद्योग को दवाओं की तरह व्यवहार करने का आग्रह किया, जिसमें फार्मास्यूटिकल्स के लिए कठोर मानकों के साथ। एला ने भी बीज विकास, कीटनाशक में कमी के लिए नैनो टेक्नोलॉजी, और जैव-उत्तेजक पर अधिक ध्यान केंद्रित करने के लिए कहा कि पौधे लचीलापन को बढ़ावा देने के लिए।

AISEF के अध्यक्ष इमैनुएल नंबुसेरिल ने कहा कि भारत वैश्विक स्पाइस ट्रेड के केंद्र में है। 2024 में 24 बिलियन डॉलर का मूल्य, भारतीय स्पाइस मार्केट को 2033 तक $ 61 बिलियन तक पहुंचने का अनुमान है, जो 10.56 प्रतिशत की सीएजीआर से बढ़ रहा है। यह वृद्धि मसाले की खेती, प्रसंस्करण और खपत में परिवर्तन को दर्शाती है।

विशेषज्ञ पैनलों, अनुसंधान प्रस्तुतियों और उद्योग की पहल के माध्यम से, सम्मेलन सहयोग और नीतियों को बढ़ावा देना चाहता है जो दुनिया की मसाले की राजधानी के रूप में भारत की स्थिति को मजबूत करेगा। “ISC 2025 में, हम केवल भविष्य पर चर्चा नहीं कर रहे हैं – हम इसे आकार दे रहे हैं,” Nambusseril ने कहा।